El sector de la hostelería trabaja en un distintivo cara a la reapertura que garantice tanto al trabajador como al consumidor que los establecimientos cumplen con una serie de medidas de limpieza del local, seguridad alimenticia e higiene, salud, higiene general…
Con la participación y opiniones de diversas asociaciones de hostelería autonómicas, la patronal ha creado un comité técnico para ultimar las condiciones de este distintivo que garantice que cumplen una serie de medidas diseñadas para obstaculizar la propagación del Covid-19 y comprenden diferentes aspectos que tienen como finalidad garantizar la seguridad de los clientes desde que entran al local hasta que salen, así como la de los trabajadores. A la espera de ultimar los detalles, el protocolo al que hace referencia este distintivo incluirá varias medidas como:
“Quienes tendrán que establecer los protocolos a seguir son las autoridades sanitarias. Por eso, las medidas que ofrecemos a través de este distintivo son un plus a las que tendrá que aportar el Ministerio de Sanidad. Para sumar esfuerzos y aportar nuestro conocimiento del sector, desde la patronal queremos participar en el plan de reapertura y reactivación del sector que tiene que diseñar el Ejecutivo, y así se lo hemos hecho saber”, explica el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel.
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