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La mujer, acompañada de su hijo y marido, se había acercado el pásado sábado al reconocido restaurante con el fin de celebrar un cumpleaños. Disfrutaron de un menú degustación que acabaría en fuertes vómitos y diarreas.
Inspectores de Sanidad se acercaron el mismo día 18 al restaurante, cuando éste se encontraba sin actividad, no puediendo detectar deficiencias que contribuyeran a la intoxicación alimentaria. De todas formas, se recogieron muestras de las elaboraciones para analizar. La Consellería de Salud cree que otros 7 casos leves con la misma sintomatología pueden estar relacionados con el mismo restaurante. Los productos que el Riff utiliza proceden en su mayoría de agricultura ecológica Calig, Llíria y Alboraya. Ocasionalmente también disponen de materia prima procedente del Mercado Central de Valencia. Bernd H. Knöller apuesta por una cocina de mercado y temporada, mediterránea y sin artificios que con mimo elabora en su restaurante ahora cerrado por propia iniciativa del alemán hasta que las causas de la muerte hayan sido aclaradas y confirmadas. Después, el restaurante volverá a abrir sus puertas "otorgando las máximas garantías tanto para los clientes como para todo el personal" tal y como explica Knöller.
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Photo used under Creative Commons from Michael Stern