La mejor panceta está en la Plaza de Abastos de Ciudad Rodrigo, Cafetería ANFI

LAS MEJORES TASCAS EN 250 PALABRAS

Roberto al cargo de la plancha - Fuente: elnortedecastilla.es

En la mirobriguense Plaza de Abastos, según entras a la derecha, se encuentra la Cafetería Anfi, cuyos empleados no se confunden al afirmar tener la mejor panceta de la histórica Ciudad Rodrigo. Su proveedor se encuentra en el mismo mercado, una carnicería con productos locales y del país, de temporada, no pudiendo faltar en su escaparate la casquería y el farinato (morcilla roja con anís y pan) que definen la gastronomía de la ciudad.

Muy fina y torrada a la plancha, en pan de 12cm recién hecho, sirven al día una media de 250 bocadillitos de panceta al día (su récord, según indica Roberto al diario El Norte de Castilla, ha llegado a ser de 575 pintxos de panceta en un día), calientes, con un ligero toque de limón y algo salados. Perfectos para acompañar una buena cerveza rodeado del ambiente de una tradicional plaza de abastos, renovada en 2005, y en la que parece que nunca hayan pasado los años. Tal ha sido la fama que han cogido estas pulguitas que desde el año pasado ha sido necesario instalar un sistema de números, teniendo que buscarse la vida para conseguir sitio en esta tasca de tan solo 4 mesas.

Si estás de viaje y pasas por Salamanca, no dudes en desviarte a Ciudad Rodrigo, a 40 minutos de la capital. De 9:00 a 14:00 te atenderán en la pequeña barra de la Cafetería Anfi, donde el ya conocido como Rey de la Panceta, te sacará la mejor pulguita que vayas a probar.

CAFETERÍA ANFI (PLAZA DE ABASTOS): Avenida Sefarad S/N
PRECIO MEDIO CONSUMICIÓN / PERSONA: 3,00 €
HORARIO: DE LUNES A SÁBADO DE 9:00 A 14:00
APARCAMIENTO: PARKING GRATUITO AL AIRE LIBRE

VALORACIÓN THE TRAVELLER COOK PARA TASCAS: ¡5 CAÑAS!
si estás cerca de Salamanca o Ciudad Rodrigo no dudes en desviarte para calmar el apetito con uno de los mejores pintxos de panceta que vayas a probar