En el perímetro de seguridad aérea del Aeropuerto de Loiu sigue en pie la estructura de un caserío con más de 4 siglos de historia cargados a sus espaldas, que en su interior alberga desde 1988 el Restaurante Aspaldiko.

Pavos reales extenderán su plumaje para recibir al visitante, que llegará a la entrada atravesando un jardín lleno de herramientas de baserri dignas de ser piezas de museo. Elaboran y sirven su propio txakoli, y en tiempos también elaboraban su propio aceite de oliva con un molino de piedra que preside el área reservada para bodas en el exterior. No te preocupes si los aviones te peinan el moño, pronto te olvidarás de ellos.