Por: Redacción

Los sanitarios están nerviosos. A puertas de la temporada de la gripe y con la campaña de vacunación recién iniciada, la curva del Covid-19 sigue en crecimiento. Cataluña ha aumentado en un 40% sus contagios en la última semana. Las fiestas Erasmus y un 12 de octubre descontrolado en Granada siembra la incertidumbre en la Junta de Andalucía, que el pasado lunes se vio en la obligación de cerrar los campus universitarios; y Navarra estrenaba ayer, martes 13, nuevas medidas restrictivas tras dispararse los contagios en la Comunidad Foral.

La OMS ya no aconseja el confinamiento para frenar la incidencia del Covid-19, y los gobiernos autonómicos se acogen a las restricciones y prohibiciones para intentar frenar la curva con el menor impacto posible a una economía ya devastada. Madrid se encuentra inmerso en el segundo Estado de Alarma del año, y la hostelería en una situación de incertidumbre que aumenta a la par que la curva lo hace desde que el virus golpeara el país hace más de 6 meses.

Por: Redacción

La temporada de verano ha estado marcada por la amenaza de una segunda oleada de contagios, provocada por los numerosos rebrotes de los que la hostelería se sigue sintiendo señalada como responsable. El cierre del ocio nocturno, la limitación de aforos y horarios, así como los retrocesos a las fases de la desescalada o confinamientos en comarcas muy concretas han provocado el enfado generalizado de uno de los sectores más afectados por la crisis sanitaria.

"Las medidas adoptadas son extremas frente a un sector que no es el principal responsable de la propagación del virus, por más que existan casos aislados de incumplimiento que gozan de amplia difusión en redes sociales y medios de comunicación" señalaba la patronas Hostelería de España desde un comunicado de prensa publicado en su página web.

Por: Redaccion

El Gobierno y las Comunidades Autonómicas en conjunto anunciaban ayer lunes las medidas acordadas el pasado viernes para combatir los rebrotes. Con Euskadi al borde de la emergencia sanitaria, Aranda de Duero confinada, Madrid incapaz de gestionar la situación y Galicia en un crecimiento continuo de contagios, la hostelería y el ocio nocturno vuelven a ser los grandes afectados.

Desde ayer, se decretaba el cierre de discotecas, salas de baile y bares de copas; se recordaba a la hostelería la necesidad de salvaguardar las distancias, la limitación máxima de 10 personas por mesa o grupo de éstas y se anunciaba el nuevo horario de cierre, a la 1 de la madrugada, no pudiendo aceptar nuevos clientes  a partir de las 12; entre tantas otras medidas.

Por:Redacción

Vuelta al confinamiento en Lleida, L'hospitalet rozando con los dedos el retroceso a la Fase 0 y uso obligatorio de la mascarilla en más de 10 comunidades autónomas. A partir de esta medianoche, Euskadi se sumará a las medidas de contención del Covid-19 volviendo a limitar la hostelería de las tres provincias vascas.

Todo empezaba la semana pasada en una calle hostelera de la localidad gipuzkoana de Ordizia, donde se detectaba un foco de 74 casos que se consideran bajo control. El rebrote se habría ramificado llegando a Tolosa con otros 17 contagios que podrían haberse evitado con el uso extendido de la mascarilla.

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Pasada la euforia del reencuentro y las reuniones familiares, la mayoría hemos vuelto a disfrutar ya de ese café en la terraza y reestrenado nuestro restaurante favorito. Sin embargo, casi una cuarta parte del país no puede decir lo mismo.

Según el estudio que publica cada semana Fedishoreca, en colaboración con Grupo Caterdata y Food Service Institute, a día de hoy el 79% de los locales de hostelería han reabierto sus puertas. Es decir, el 21% permanecen cerrados. Los bares y restaurantes en funcionamiento han percibido un descenso del consumo de un 10% de media.

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Hostelería de España, congregación que representa a más de 300 establecimientos hosteleros, ha convocado la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería. El galardón reconoce la labor del sector por su contribución al desarrollo económico del país, así como por las buenas prácticas que se difunden entre los profesionales.

De este modo, buscan poner en valor la la labor de establecimientos, instituciones, empresas del sector y particulares que han destacado en aspectos como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad, entre otros.

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​Fuente: The NDP Group

Madrid, 1 de junio de 2020 – El sector de la restauración en España ha reducido sus ventas en 4.333 millones de euros entre el 15 de marzo y el 30 de abril, respecto al mismo periodo del año pasado, como consecuencia de las medidas de cierre establecidas para hacer frente a la COVID-19, según la empresa de investigación de mercados The NPD Group.

“Durante el confinamiento, la restauración española ha operado en un mercado de mínimos, conservando solo un 9,6% de su negocio; es decir, únicamente se ha mantenido uno de cada diez euros de los facturados en las mismas semanas de 2019”, destaca Vicente Montesinos, director ejecutivo de The NPD Group en España.

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​Fuente: Europa Press

Cerca de 200 chefs, entre ellos varios estrellas Michelín, se manifestaron ayer martes ante las puertas del Congreso de los Diputados en Madrid. Reivindican la importancia de la hostelería, y exigen al Gobierno responsabilidad, inclusión del sector en las conversaciones para la nueva normalidad y medidas económicas para salvar los negocios y facilitar su apertura.

Juanjo López, cocinero y propietario del restaurante La Tasquita de Enfrente, ha sido el encargado de leer el manifiesto. "Necesitamos y exigimos medidas razonables económicas que realmente nos permitan salir adelante con nuestros negocios. En otras crisis fuimos la solución, y en esta sin duda, también ayudaremos porque estamos deseando que nos dejen ayudar. Confíen en que todas las garantías de protección a nuestra salud no faltarán en nuestros locales".

Por: Redacción

Mientras que la mayoría de regiones y comunidades se encuentran ya en la segunda fase del desconfinamiento, Madrid estrenaba ayer lunes la tan ansiada Fase 1 con sabor agridulce. Tan sólo el 10% de los establecimientos de hostelería se aventuraron a abrir sus terrazas.

Según la encuesta realizada por la asociación Hostelería Madrid -La más grande y representativa de la comunidad-, el 60% de los entrevistados esperarán a la Fase 2 para abrir sus terrazas junto al interior de los establecimientos. El 30% restante, no lo hará hasta la Fase 3 de la desescalada. Quedando sólo el 10% que aseguraba haber abierto o abrir durante la primera fase.

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"Lo más duro ha pasado. Vemos el final del túnel". Así ha comenzado el discurso de Pedro Sánchez este sábado en el que ha celebrado que la mayoría del país se encontrará ya a caballo entre las Fases 1 y 2. Pese a la permanencia aún del virus en nuestras calles, el presidente del gobierno ha asegurado que se han cumplido ya los objetivos marcados para reducir la curva de contagios y frenar la expansión del Covid-19.

"Les anuncio que habrá temporada turística este verano" ha anunciado el presidente, "Invito públicamente a todos los establecimientos turísticos, a los bares, a los restaurantes, a los destinos de playa o del interior a que se preparen desde hoy para reanudar su actividad en pocos días. Y animo también a los españoles a planificar sus vacaciones ya y aprovechar las maravillas de nuestra oferta nacional. Muchos podrán hacerlo desde prácticamente ya a finales de junio y en adelante"