En Portada

'Felices sin comer perdices' la guía para padres vegetarianos y padres de hijos vegetarianos

El vegetarianismo y el veganismo son tendencia, no hay duda de ello, y quién lo niegue está ciego. Independientemente de la motivación de cada cual, ya sea estar en contra del matrato animal, de la trata de los seres vivos en las explotaciones industriales y mataderos, filosofía o estilo de vida, querer estar más sano, o moda... El hecho es que cada vez hay más vegetarianos que nunca, según la página de comida a domicilio Deliveroo, durante 2017 los pedidos de comida libre de productos cárnicos y derivados aumentaron en un 161%. Parece mentira que una preferencia o régimen alimentario pueda... Leer más

¿Cómo afecta el nuevo Registro Diario de la Jornada Laboral a la hostelería?

Desde el pasado domingo 12 de mayo, todas las empresas, y en concreto las hosteleras, deberán de cumplir con el registro diario de la jornada laboral implantando un sistema de fichaje, ya sea dactilar, facial u ocular, manual mediante firma y DNI, teléfono móvil o los clásicos tornos. Una base de datos en la que se recoja hora de entrada y salida de cada empleado, así como la totalidad de horas extras realizadas, y que deben conservar las empresas por 4 años, siempre a disposición de los trabajadores o inspección de trabajo si se diera el caso. Resolvemos tus dudas y contestamos a las preguntas que nos habéis formulado en redes sociales respecto a la nueva ley... Leer más

Recetas

Pasta de espelta integral con manzana, raíz de cúrcuma y trucha ahumada
01/04/19 - Primeros Platos
Son muchos los tipos de gofres que existen, cómo los waffles o gofres americanos, esponjosos y similares a una tortita, los gofres de Virginia, que se hacen con harina de arroz o de maiz, o los de lieja... Leer más

Crítica Gastronómica

Casa Garras, vanguardia a la Karranzana
9/7/2018 - Restaurantes en Karrantza
Lleva desde Bilbao al Valle de Carranza (Karrantzako Arana) una sinuosa carretera que se cuela en territorio cántabro antes de volver a suelo bizkaino, para admirar desde las laderas del monte Armañón...  Leer más

The Traveller Cook TV

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Felices sin comer perdices
Inmaculada Baeza y Elena de la Serna
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