The Traveller Cook

En Portada

Platos “made in USA” para celebrar el 4 de julio

Nada hay más americano que un 4 de Julio entre fuegos artificiales, barras, estrellas, una buena ración de carnes a la parrilla, postres contundentes y un buen helado. Y es que todos estos platos típicos de la gastronomía de Estados Unidos conquistaron el mundo hace décadas a través de su música, su cine o su literatura.

Un año más y para celebrar el Día de su Independencia, os sugerimos algunos lugares donde poder degustar algunos de estos platos con su particular toque europeo... Leer más

¿Qué son los superalimentos? Mitos y Verdades

Alimentos capaces de prevenir el cáncer, curar la depresión sin necesidad de apoyo psicológico o fuentes de la eterna juventud. El concepto del alimento como medicina no es nuevo... Leer más

Una botella de vino fabricada con cartón reciclado

Frugalpac, empresa especializada en la fabricación de envases de papel y cartón reciclados, anunciaba ayer su nueva botella para vino Frugal. Un envase que se presenta así mismo como la mayor... Leer más

Comienzan los preparativos del I Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León

Basque Cheesecake, la tarta de queso de La Viña (Receta)

Tsuji Oil Mills, economía circular a la japonesa

Turismo Gastronómico

Gastronomía en España: descubriendo Zaragoza
18/06/2020 - Turismo gastronómico > Z aragoza
España puede presumir de ser uno de los países con mejor gastronomía del mundo. En prácticamente todas las comunidades podemos encontrarnos con grandes platos y recetas cargados de sabor. En el artículo de hoy os acercamos la gastronomía de Zaragoza, capital de Aragón y una de las ciudades más importantes de nuestro país en cuanto a economía y habitantes se refiere... Leer más

Recetas

Del emperador al pueblo: origen, historia y receta del Mochi, el dulce japonés que vende 9.600 unidades al día en España
15/06/20 - Dulces y Postres
Paralelamente a que la tarta de queso vasca llegara a Japón para convertirse en un éxito de ventas -40 millones de unidades en menos de un año-, el Mochi lo haría en España. Este pastelito de arroz glutinoso, tradicionalmente relleno de pasta dulce de judía roja, ha terminado por convertirse en embajador de la repostería japonesa... Leer más

Entrevistas

De vinos por Japón, una entrevista a Soichiro Saito
21/05/2020 - Entrevistas
El vino para él es más que su trabajo, es su pasión. Soichiro Saito lleva 30 años dedicándose al comercio e importación de los vinos españoles en Japón... Leer más

Producto

“Basque Cheesecake” La tarta de queso vasca que ha vendido más de 40 millones de unidades en Japón.
15/06/2020 - Producto
La tarta de queso vasca ha conquistado el paladar de los japoneses hasta el punto de convertirse en una tendencia que lleva más de un año en auge. La cadena de tiendas de conveniencia Lawson ha llegado... Leer más