The Traveller Cook

En Portada

Azurmendi, mejor restaurante de España 2020 según los usuarios de TripAdvisor

Como cada año, TripdAvisor ha dado a conocer los ganadores de su máximo galardón, Travelers’ Choice Best of the Best, en los que se vale de las opiniones publicadas por los usuarios para elaborar las listas de los mejores establecimientos y atractivos turísticos de cada región, país y del mundo. A lo largo del fin de semana hemos sabido el Top 25 restaurantes de lujo del mundo; dónde los restaurantes vascos Aurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) y Martin Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa), han conseguido hacerse con los puestos 15 y 17, respectivamente... Leer más

Los mejores restaurantes del mundo 2020 según los usuarios de TripAdvisor

A lo largo del fin de semana TripAdvisor ha dado a conocer los ganadores de su máximo reconocimiento, Travelers’ Choice Best... Leer más

¿Y esto, dónde lo tiro? Reciclaje en la cocina

Basura al gris, vidrio al verde y envases al amarillo ya no es la premisa con la que se aprende a reciclar en los hogares... Leer más

Miniature Pintxos Congress vuelve a Vitoria del 21 al 29 de octubre

Gastronomía japonesa, mucho más que sushi y ramen

MasterChef busca mayores de 60 años para su edición Senior

Turismo Gastronómico

Bakio celebrará el primer festival de música y cine entre viñedos dedicado al Txakoli
04/09/2020 - Turismo gastronómico > Bizkaia
El fin de semana del 11 al 13 de septiembre Bakio se convertirá en la capital del txakoli con la celebración de la primera edición del Festival Mahasti Artean – Entre Viñedos, organizado por el Consejo Regulador de la DO Bizkaiko Txakolina y Jata Ondo, la Asociación de Desarrollo Rural de Uribe... Leer más

Tendencias

Las mejores series y documentales gastronómicas de Amazon Prime Video
05/08/20 - Tendencias
Aquellos quienes alguna vez pensamos que el 'boom' de la gastronomía no iba a ser otra cosa que una moda pasajera, siento confesar, que estábamos equivocados. Hoy en día, la temática gastronómica se ha convertido en un imprescindible para cualquier plataforma de streaming que se precie. Leer más

La Columna

La Columna | Un bocadillo de calamares en el mejor restaurante japonés de Bilbao, KUMA
24/07/2020 - La Columna Gastronómica
Un plato marmolado que se deja entrever detrás de las casi traslúcidas láminas de calamar. Un aderezo a partir de AOVE y salsa de soja, sazonado con migas de tempura, dispuestas para ser cubiertas por las láminas a modo de un bocadillo invertido... Leer más

Producto

“Basque Cheesecake” La tarta de queso vasca que ha vendido más de 40 millones de unidades en Japón.
15/06/2020 - Producto
La tarta de queso vasca ha conquistado el paladar de los japoneses hasta el punto de convertirse en una tendencia que lleva más de un año en auge. La cadena de tiendas de conveniencia Lawson ha llegado... Leer más