The Traveller Cook

En Portada

La lista completa de los restaurantes con Soles Repsol 2020

El pasado 24 de febrero se celebraba una vez más en la ciudad de Donostia - San Sebastián la gala en la que la Guía Repsol daría a conocer los nuevos soles que deslumbrarían en nuestro panorama gastronómico.
La Guía Repsol 2020 contará con 102 novedades, frente a las 81 del año pasado, de las que cabe destacar la entrada de Culler de Pau y Les Cols al Club de los 3 Soles.
Este año, La Guía Repsol parece haber endurecido sus criterios para asignar los soles, pues son muchos los restaurantes... Leer más

Profesionales del Sector Alimentario vasco visitan la Prefectura de Mie en Japón

El pasado 17 de febrero, un grupo de emprendedores del sector alimentario vasco aterrizaron en la Prefectura de Mie, Japón, dentro del marco del programa de Misión Inversa en el Sector Alimentario entre Mie y Euskadi.

Ya en noviembre de 2019, varios empresarios de la región de Mie visitaron el País Vasco con el fin de dar a conocer y promocionar los productos típicos de la región, buscando establecer relaciones comerciales entre las empresas vascas y los productores nipones. A su vez, el lehendakari Iñigo Urkullu se... Leer más

Edamame, qué es, cómo se cocina y cómo se come

Alfredo Abril se alza vencedor del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

Baleares contra el 'Turismo de Borrachera', el Decreto Ley que pone en jaque el consumo de alcohol en las zonas turísticas

Turismo Gastronómico

Comer Yakitori en el Tokio de 1950: Omoide Yokocho
27/08/2019 - Turismo Gastronómico: Japón
Cuando hablamos de Tokio nos gusta referirnos a ella como 'la ciudad en la que todo es posible'. Hemos cenado en restaurantes robot, comido encerrados en una celda de Alcatraz, nos hemos dado de bruces con el Japón más tradicional en la capital de la vanguardia tecnológica y la extravagancia. Hasta podemos presumir de haber viajado en el tiempo hasta el Tokio de 1950... Leer más

Recetas

3 sopas frías fáciles y rápidas de hacer para este verano
12/06/19 - Videorecetas
30 grados a la sombra, el solazo se cuela por la ventana y te da pereza hasta levantarte a cerrar la persiana, te has amodorrado en el sofá viendo alguna serie o programa de cocina en Netflix, y notas como minuto a minuto tu piel se fusiona con la tela del sillón hasta convertiros en un único ente. La hora de la cena se acerca... O la de la comida mejor dicho, ¿a quién vamos a engañar? ... Leer más

Crítica Gastronómica

Casa Garras, vanguardia a la Karranzana
9/7/2018 - Restaurantes en Karrantza
Lleva desde Bilbao al Valle de Carranza (Karrantzako Arana) una sinuosa carretera que se cuela en territorio cántabro antes de volver a suelo bizkaino, para admirar desde las laderas del monte Armañón... Leer más

Beber

Baleares contra el 'Turismo de Borrachera'
20/01/2020 - Beber
Las Islas Baleares son uno de los destinos más populares fuera y dentro de nuestras fronteras en cuanto al 'turismo de borrachera' se refiere. ... Leer más